Употребление в пищу гидрокарбоната натрия (питьевая сода) утром, в день матча позволяет теннисистам сохранять конкурентное преимущество. Рандомизированное контролированное испытание, опубликованное в Журнале международного общества спортивного питания (Journal of the International Society of Sports Nutrition), показало, что спортсмены, принимавшие эту добавку, сохраняли стабильность в профессиональной теннисной игре после проведение симулированного матча.
Чен-Канг Чанг из Национального Тайваньского колледжа физической культуры провел это исследование совместно с командой других ученых. «Мы обнаружили, что добавка в виде гидрокарбоната натрия может предотвратить ухудшение качества игры теннисиста, вызванное утомлением, которое часто можно увидеть во время матчей. Стабильность подачи и удара справа с отскока сохранялась после симулированного мачта в группе участников, принимавших питьевую соду. С другой стороны, эффективность удара ухудшалась после мачта в группе, получившей плацебо».
Девять игроков в исследовании были произвольно выбраны для приема напитка, содержащего гидрокарбонат натрия или плацебо. Затем они приняли участие в квалификации до и после проведения симулированного матча. Проверка квалификации оценивала точность и стабильность подачи и ударов с отскока справа и слева, на обе стороны корта. Комментируя результаты исследования, Чанг сказал: «Насколько нам известно, это первое исследование, которое показало влияние питьевой соды на качество игры в теннисе. В будущих исследованиях необходимо изучить влияние бикарбоната на другие теннисные навыки, такие как удар с лета, укороченный удар, и измерить быстроту реакции и скорость бега.
