Версия для печатиСпортивная медицина » Специалистам » Новости » Новости спортивной науки » Рекомендации Международного Общества Спортивного п

Рекомендации Международного Общества Спортивного питания по энергетическим напиткам


Согласно опубликованным исследованиям, энергетические напитки — по популярности занимают второе место после мультивитаминов (пищевых добавок) среди американских подростков и молодежи и лидеры по потреблению у британских спортсменов. В последнее время появляются предположения о том, что эти напитки обладают эрогенными свойствами в области ментальной концентрации и повышают физические возможности.

При этом важно отличать обычные спортивные напитки от энергетиков. Первые предназначены для обеспечения гидрации организма, возмещения солей и повышения выносливости. Они, как правило, содержат малые дозы углеводов – 6-8 граммов на 100 миллилитров и микроэлементы (натрий, калий, кальций, магний). Энергетики содержат гораздо более высокие дозы углеводов (глюкозу, патоку) и вещества, призванные усилить ментальные возможности, такие как кофеин, таурин, аминоксилоты, глюкуронолактон, гуарана, гинкго билоба, зеленый чай и прочие. В силу этого они могут оказать воздействие на физические способности и восприятие усталости.

Группа американских специалистов подготовила и опубликовала Рекомендации, основанные на анализе научных публикаций и призванную дать оценку той роли, которую энергетические напитки могут играть в плане физических возможностей, расхода энергии и метаболизма. Также они не обошли вниманием и вопросы безопасности этих жидкостей для здоровья.

Наиболее часто используемым ингредиентом энергетических напитков оказался кофеин. Он увеличивает спортивные возможности организма при приеме в количестве 3-6 миллиграмм на килограмм веса и не обладает кумулятивным эффектом, то есть повышение количества не приводит к дальнейшему улучшению результатов. Выступая мощным сердечным стимулятором, кофеин способен повысить выносливость в ходе периодических повторяющихся упражнений, но также может спровоцировать бессонницу.

Эффективность обезвоженного кофеина, применяемого в напитках, заметно выше, чем его естественной формы в кофе. Современная наука не дала ответ на вопрос, повышает ли кофеин, кроме выносливости, силовые возможности человека и этот пробел необходимо восполнить. Употребление кофеина не приводит к расстройствам обмена жидкостей и процесса образования мочи.

Еще один непременный ингредиент энергетиков — источники углеводов. Обычно это смесь веществ разного типа как с высоким темпом окисления (глюкоза, сахароза, патока и тому подобные) так и с низким темпом (фруктоза, галактоза, амилоза), что обеспечивает быстрый и длительный эффект. Доказано, что употребление перед или во время упражнений углеводов в дозах около 1 грамма в минуту благоприятно воздействует на возможности и выносливость.

Проблема состоит лишь в слишком высокой концентрации этих веществ в энергетиках: эквивалент примерно 11-12%-го раствора, в то время как оптимальная концентрация для организма — это 6-8%. Завышенная концентрация может спровоцировать задержку очистки желудка и повысить вероятность желудочно-кишечных расстройств, поэтому желательно такие напитки разбавлять водой.

Остальные компоненты энергетиков — витамины, микроэлементы, элементы, улучшающие ментальную концентрацию, содержатся в таких небольших количествах, что не могут вызвать существенных изменений. В то же время сочетания компонентов с разными характеристиками могут обеспечивать как синергическое, так и аддитивное влияние на работу кофеина и углеводов, приводя к неожиданным эффектам, и этот момент требует углубленных исследований.

Употребление энергетического напитка, содержащего примерно 2 миллиграмма кофеина на каждый килограмм массы тела, за 45-60 минут до упражнений, требующих анаэробной мощности, может повысить работоспособность верхней и нижней части тела, но не усиливает возможности в повторяющихся высокоинтенсивных спринтах и не улучшает ловкости. Тот же напиток, употребленный за 10-40 минут до аэробных упражнений, улучшает результаты тренированных велосипедистов и непрофессиональных бегунов. При увеличении промежутка до 60 минут от употребления до занятий эффект не наблюдается.

Практически все энергетики улучшаю реакцию, ментальную концентрацию, хотя степень воздействия на спортивные результаты этого явления все еще требует внимания исследователей. Низкокалорийные энергетики повышают расход энергии в спокойном состоянии и улучшают метаболизм жиров. Предварительные исследования показали, что это может вызвать положительные изменения в композиции тела. В то же время необходимо изучение того, не вызовет ли ежедневное употребление этих средств негативных сдвигов энергетического баланса в долгосрочной перспективе.

Не следует забывать, что употребление энергетиков, особенно при приеме более одной порции в день, может сопровождаться побочными эффектами. Поэтому дети и подростки должны делать это только с разрешения родителей. Диабетики, лица с кардиологическими заболеваниями, неврологическими расстройствами, принимающие медицинские препараты, чье воздействие может модернизироваться продуктами с высоким гликемическим индексом, кофеином или иными стимуляторами, обязаны избегать энергетиков, кроме случаев, когда их прием рекомендован лечащим врачом.

Ключевые слова: питание спортсменов, рекомендации, спортивные напитки

03 Апр 2013 г.

Источник


  • Campbell B, Wilborn C, La Bounty P, Taylor L, Nelson MT, Greenwood M, Ziegenfuss TN, Lopez HL, Hoffman JR, Stout JR, Schmitz S, Collins R, Kalman DS, Antonio J, Kreider RB. International Society of Sports Nutrition position stand: energy drinks. J Int Soc Sports Nutr. 2013, vol.10, №1, pp.1-16. [Fulltext PDF]








Реклама на сайте











Rambler's Top100

Кодекс этики врачей Рунета