Информационный интернет-портал "Спортивная медицина"

www.sportmedicine.ru
косметика для жирной кожи лица

Влияние пищевых добавок с лактатом и бикарбонатом натрия на работоспособность


Рынок пищевых добавок предлагает все больше разнообразных средств для улучшения спортивных результатов и адаптации к нагрузкам. Повышающие работоспособность («эргогенные») добавки популярны как среди профессиональных спортсменов, так и у любителей. Некоторые эффекты добавок, изменяющих кислотно-щелочной баланс, были изучены в связи с изменением производительности в краткосрочных спортивных состязаниях. Однако большинство ранее проведенных исследований не выявили существенного повышения выносливости в велогонках на большую дистанцию.

Ученые из университетов Великобритании изучили влияние двух добавок, бикарбоната натрия (пищевой соды, NaHCO3) и лактата, на работоспособность в 40-километровом велозаезде. Результаты работы публикуются в январском номере журнала Journal of Strength and Conditioning Research.

7 мужчин (возраст 22,3±3,3 года, рост 182,5±6,5 см, вес 79,2±6,3 кг), занимающихся любительскими тренировками, участвовали в рандомизированном слепом исследовании с плацебо-контролем для каждой добавки. После ознакомительного было проведено четыре экспериментальных заезда на дистанцию 40 км: с приемом 300 мг NaHCO3 (бикарбонат натрия) на 1 кг собственного веса, с приемом 45 мг соли на 1 кг веса (в качестве плацебо-бикарбоната), с приемом 1115 мг лактата и обычной муки (в качестве плацебо-лактата) за 60 минут до теста.

Для оценки изменения в кислотно-щелочном балансе у участников многократно брали кровь на анализ, а также опрашивали о наличии дискомфорта в желудочно-кишечном тракте. Тест проводился на велоэргометре компании «Wattbike» (Великобритания) с монитором сердечного ритма Polar FS1 HRM (Финляндия).

Прием лактата незначительно сократил время заезда только у трех участников, однако привел к повышению средней ЧСС (169±9 уд/мин) относительно трех остальных тестов (160±16 уд/мин при приеме бикарбоната, 158±13 уд/мин – плацебо-бикарбоната, 160±14 уд/мин – плацебо-лактата). Учитывая небольшой объем принимаемой дозы, исследователи предположили, что «эргогенный» эффект приема лактата проявляется индивидуально и требует подбора необходимого количества.

Бикарбонат натрия привел к изменению показателей кислотно-щелочного баланса (повышению pH, избытка оснований, HCO3¯, понижению H+) по сравнению с 3 остальными тестами, но не улучшил время заезда. Таким образом, ученые выявили, что помимо ацидоза
ацидоз
(acidosis; лат. acidus кислый + -osis; закисление) — одна из форм нарушений кислотно-щелочного равновесия организма; характеризуется абсолютным или относительным избытком кислот, т.е. веществ, отдающих ионы водорода (протоны), по отношению к основани...
нажмите для подробностей..
иной фактор влияет на усталость и выносливость в данном тесте.

Исследователи отмечают, что хотя прием обеих добавок в указанных дозах не повысил работоспособность в заезде на 40 км, он также не привел к раздражению желудочно-кишечного тракта. Эффект, произведенный приемом лактата, заинтересовал ученых, и они считают, что для его изучения нужны отдельные исследования.

Ключевые слова: велоспорт, выносливость, питание спортсменов, работоспособность, спортивные напитки

25 Фев 2014 г.

Источник


  • Northgraves MJ, Peart DJ, Jordan CA, Vince RV. Effect of lactate supplementation and sodium bicarbonate on 40-km cycling time trial performance. J Strength Cond Res. 2014, vol.28, N.1, pp.273-280. [Fulltext PDF]

При использовании материала сайта, полностью или частично, ссылка в печатных изданиях
и прямая гиперссылка в интернет-изданиях на www.sportmedicine.ru обязательна
Sportmedicine.ru © 2006 - 2019