Версия для печатиСпортивная медицина » Специалистам » Новости » Новости спортивной науки » Сывороточный протеин может быть еще эффективнее

Сывороточный протеин может быть еще эффективнее


Сывороточный протеин (whey protein) помогает спортсменам нарастить мышечную массу, но его эффективность может быть еще выше, если уделить внимание еще и процессу восстановления мышц. Новое исследование, опубликованное в Journal of the American College of Nutrition (JACN), протестировало экспериментальную смесь на основе сывороточного белка, с добавлением соединений бета-гидрокси-бета-метилбутирата и изомальтулозы, предназначенными для оптимизации восстановлениия мышц после изнурительной силовой тренировки.

Бета-гидрокси-бета-метилбутират (ГМБ) является метаболитом лейцина, аминокислоты с разветвленной цепью в сывороточном белке, которая активирует ключевой фермент синтеза белка после окончания упражнений. Последние исследования Бета-гидрокси-бета-метилбутирата подтверждают его способность стимулировать синтез и уменьшать распад мышечного белка. Изомальтулоза является медленным углеводом, который, как считается, предотвращает истощение гликогена у спортсменов на выносливость. Данное исследование поставило своей целью сравнить действие экспериментальной смеси сывороточного протеина, ГМБ и изомальтулозы на мышечное восстановление с аналогичным действием одного только сывороточного белка.

Группа мужчин, выполняющих тренировки с отягощением, принимали добавку сывороточного протеина, ГМБ и изомальтулозы или просто сывороточного протеина до, во время и после 3 дней интенсивной силовой тренировки. Результаты оценивались с помощью гормонов и кровяных маркеров повреждения мышц, а так же критериев восприятия мышечной болезненности и выполнения прыжков вверх с места.

Исследователи обнаружили снижение маркеров повреждения мышц и улучшение спортивных результатов у участников, принимавших экспериментальную смесь, что говорит о том, что добавки сывороточного белка могут быть оптимизированы для восстановления мышц после интенсивных тренировок, если к ним добавить ГМБ и медленный углевод.

Ключевые слова: бодибилдинг, восстановление, питание спортсменов, фитнес

23 Мар 2016 г.

Источник


  • Kraemer WJ, Hooper DR, Szivak TK, Kupchak BR, Dunn-Lewis C, Comstock BA, Flanagan SD, Looney DP, Sterczala AJ, DuPont WH, Pryor JL, Luk HY, Maladoungdock J, McDermott D, Volek JS, Maresh CM. The addition of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate and isomaltulose to whey protein improves recovery from highly demanding resistance exercise. J Am Coll Nutr. 2015, vol.34, N.2, pp.91-99.




Реклама на сайте









Rambler's Top100

Кодекс этики врачей Рунета